Tips Memilih Kepiting Segar yang Nikmat

Suka makan kepiting? Pasti ingin dapat kepiting yang segar kan Teman Ekosis? Yuk disimak tips memilih kepiting di bawah ini!

1. Cek Mata Kepiting
   Pastikan matanya utuh dan masih bergerak
2. Tarik Bagian Kaki
   Jika agresif saat disentuh, berarti stamina kepiting masih bagus, sehat, dan segar.
3. Tekan Selaput Tipis pada Siku
   Bila bagian siku kembali seperti semula saat ditekan, tandanya daging pada cangkang terisi penuh
4. Cek Bagian Badan
   Tekan bagian badan. Perut kepiting yang keras menandakan daging yang padat. Sebaliknya, jika terasa kopong maka daging bagian dalam kurang padat atau kopong.
5. Perhatikan Cangkang
   Cangkang yang berwarna kusam serta tergores menunjukkan kepiting siap ganti kulit dan punya daging yang padat.

Gambar oleh whatsinprague dari Pixabay