Tips Mudah Memilih Ikan Segar

Agar mendapatkan ikan segar berkualitas, berikut hal-hal yang perlu kita cermati ya Teman Ekosis!

1. Mata Terang dan Jernih
   Mata ikan yang sudah tidak segar akan terlihat keruh dan berwarna kemerahan.
2. Perut Kenyal dan Tidak Kaku
   Saat ditekan, perut ikan dapat kembali ke bentuk semula.
3. Insang Berwarna Merah Muda
   Kualitas ikan telah menurun dapat ditandai dengan bagian insang yang berwarna kecokelatan dan keabuan, serta bagian insang yang terlihat terpisah satu dengan yang lainnya.
4. Kulit dan Sisik Berwarna Mengkilat
   Kulit dan sisik ikan berkualitas rendah akan tampak kusam. Saat dipegang, sisik juga mudah terlepas.

Gambar oleh Γιάννης Αδαμόπουλος dari Pixabay