Tips Mudah Memilih Ikan Segar
Agar mendapatkan ikan segar berkualitas, berikut hal-hal yang perlu kita cermati ya Teman Ekosis!
- Mata Terang dan Jernih
Mata ikan yang sudah tidak segar akan terlihat keruh dan berwarna kemerahan. - Perut Kenyal dan Tidak Kaku
Saat ditekan, perut ikan dapat kembali ke bentuk semula. - Insang Berwarna Merah Muda
Kualitas ikan telah menurun dapat ditandai dengan bagian insang yang berwarna kecokelatan dan keabuan, serta bagian insang yang terlihat terpisah satu dengan yang lainnya. - Kulit dan Sisik Berwarna Mengkilat
Kulit dan sisik ikan berkualitas rendah akan tampak kusam. Saat dipegang, sisik juga mudah terlepas.
Gambar oleh Γιάννης Αδαμόπουλος dari Pixabay